永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

「不锈钢不粘锅厂」厂家与您分享：

　铁锅分为生铁和熟铁两种。生铁锅是铸造成的，厚而重，但因为热容量比较大，不容易过热，导热性能较差。同时生铁锅表面有微细的缝隙，可以避免油温过高。长期用油侵入，可以达到物理不粘的效果。

　熟铁锅又叫精铁锅，加热速度快，烹饪速度快，适合中式爆炒的烹饪方式。但是因为中间升温快，食物容易糊底，不太适合新手使用。使用铁锅的时候需要两伙的火力调节技巧，同样不太适合新手。

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

　炒菜时，炒锅的手柄是我们的手控制炒锅的唯i一部位，所以手柄的设计也很关键。现在市面上的炒锅通常都会有两个手柄，一个主手柄，一个副手柄。只有两者搭配才能在翻炒、端拿时更加容易操作。

　主手柄通常是一个较长的手柄，它用于翻炒、掂锅时更好地控制炒锅，并且保持人和锅具的安全距离。长手柄通常要选择质量轻且防烫防滑的材质，例如木质手柄和硅胶手柄。喜欢爆炒的朋友，一定要选择长手柄。

不粘锅在长期使用之后，因为某些原因，如和炊具碰撞，会使涂层产生微裂纹。使用得当的话，不锈钢锅具有经久耐用不生锈的优点，相对来说使用成本较高，适合追求高品质生活的人群。与此同时，一些食材，如醋，会渗入微裂纹之中，接触到了金属和聚四氟乙烯的接面，造成了金属的腐蚀，从而使聚四氟乙烯剥离了金属；另外，由于金属和聚四氟乙烯的热胀系数不同，就是说，这两种材料受热的时候，膨胀程度不一样，这种膨胀程度的差异会造成涂层和金属界面的滑移，进而造成聚四氟涂层的剥离。